pomôcky: plech akéhokoľvek rozmeru, rúra na pečenie, príp remoska

poživatiny :
- olivový olej cca na plochu plechu , cca 3 polievkové lyžice
- paradajky, podľa veľkosti plechu /vysvetlím nižšie/
- cesnak od 4 - 15 strúžkov, ako kto ma rád
- soľ podľa chuti
- najdôležitejšie ČERSTVÝ TYMIÁN aspoň 6 vetvičiek

chlieb akýkoľvek

Postup :
Na plech nalejeme olivový olej, málo a rozotrieme, nakrájame paradajky na polky poz´dlž ako na vianoce jablčka, keď chceme mať hviezdičku a ukladáme rezom hore na plech tak, aby bol zaplnený
Posolíme a obrátime paradajky rezom na plech, rozohrajeme rúru na vyše 200 st. cesnak ošúpeme a nakrájame na krúžky nasypeme medzi paradajky a trocha posolíme nakoniec poukladáme medzi paradajky vetvičky tymiánu a strčíme do rúry
Pečieme tak dlho, až sa koža na paradajkách začne krabatieť a na plechu je dosť šťavy/ cca 20 min/ treba pozerať/
Vyberieme z rúry, nakladáme na chlieb, zvráskavenú kožu odstánime a "rozhňahňáme" ako džem do veľkej vrstvy. Ja osobne ešte posypem pripečeným cesnakom, ideálne je aj po sedliacky chlieb namáčať do šťavy v plechu.
Pre tých, čo nemôžu/nechcú jesť chlieb je dobrá kombinácia aj so syrom (typ mozarella, parenica, kaškaval, oštiepok a pod. )
Ak nebude mať k dispozícii tymián, použite iné výrazné korenidlo – napr. bazalku, šalviu, oregáno. Ale s tymiánom je to najlepšie

               Dobrú chuť

''Laws, religions, creeds, and systems of ethics, instead of making society better than its best unit, make it worse than its average unit, because they are never up to date.'' ** - George Bernard Shaw **