Mám 2, oba sú fajn
Rožky
1/2 kg hladkej múky
1 čajová lyžička soli
1 polievková lyžica cukru
3 dcl mlieka
1 kocka droždia /cca 4 dkg/
1 dcl oleja
Nechať nakysnúť droždie, potom všetko zamiesiť, rozdeliť na 4 časti.
Každú rozvaľkať dookrúhla, pokrájať na 8 častí a naplniť - čo dom dá - nasladko tvaroh, mak, orechy, lekvár ... - na slano napr. kečup, bazalka, šunka, klobása, saláma, syr ...
Plnku položiť na širšiu časť a zatočiť, ohnúť a dať na vymastený plech.
Ak chceš potrieť vajcom, dá sa. Nechať kysnúť na plechu cca 1 hod.
Potom upiecť. Po vybratí z rúry zvyknem potrieť sladké sladkou vodou, aby sa leskli. Slané čistou. Mali by byť vláčne, nie vysušené.

Bufetové rožky jemné
1 kg hladkej múky
4 dkg práškového cukru /môže byť kryštálový/
2 lyžičky soli
14 dkg tuku /maslo/
10 dkg droždia
5-6 dcl mlieka alebo vody
Na potretie 1 vajce, olej, soľ, na posypanie rasca, mak, sézam, syr ...
Do 2 dcl vlažného mlieka pridáme štipku cukru, rozmrvíme droždie a necháme kysnúť. Potom zamiesime cesto, necháme vykysnúť a potom ho rozdelíme na 6 rovnakých častí. Zagúľame na bochníky. Postupne každý bochník vyvaľkáme na okrúhlu placku v priemere na 30cm. Povrch placky potrieme olejom /môžeš dať aj trochu toho, čím budeš posýpať/, rozrežeš na 8 trojuholníkov. Každý zvinieme od hrubšej strany do tvaru rožka. Rožky položíme na suchý plech, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme soľou, rascou ...
Pečieme vo vyhriatej rúre cca 12 min. Po upečení potrieme čistou vodou.
Ja to robím aj na sladko, ako vyššie. A nenechávam vykysnúť, potom sa horšie vaľkajú. Urobím ich hneď a nechám kysnúť na plechu.
Dobrú chuť! am

"Sú dva druhy právnikov: tí, čo poznajú zákony, a tí, čo poznajú sudcu." -NNI